本文摘要：为更进一步强化盘锦市餐饮服务单位的餐饮具消毒管理，规范餐饮具消毒不道德，盘锦市食品药品监管局积极开展了餐饮具消毒监测取样工作。

为更进一步强化盘锦市餐饮服务单位的餐饮具消毒管理，规范餐饮具消毒不道德，盘锦市食品药品监管局积极开展了餐饮具消毒监测取样工作。讯据辽宁省食品药品监督管理局网站消息，为更进一步强化盘锦市餐饮服务单位的餐饮具消毒管理，规范餐饮具消毒不道德，确保人民群众身体健康，强化集中于消毒仓储餐具的餐饮服务单位的餐具消毒监管，避免食品安全隐患，我局根据《中华人民共和国食品安全法》及其实行条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等涉及法律法规的规定积极开展了餐饮具消毒监测取样工作。根据市局年初制订的餐饮服务食品安全抽查工作方案，我局对兴隆台区、大洼县及辽东湾经济区的餐饮服务单位展开了餐饮具消毒效果监测。

此次餐具消毒取样共出动执法人员90人次，派出执法人员车辆30车次。本次抽查采行慢警和实验室抽查结合，对快检不合格的样品，展开实验室复检。抽查样品还包括筷子、勺子、碗、碟、盆、杯、刀、菜板等。

共计抽查餐饮单位75家，其中特大型餐饮单位2家，大型餐饮单位7家，中型餐饮单位14家，小型餐饮单位48家，学校食堂2家。共计抽查样品405出厂，合格372批，合格率91.9%。盘锦市食品药品监督管理局依法对抽查不合格的餐饮服务单位发布命令了《责令排查通知书》，拒绝各餐饮服务单位对购置的集中于消毒餐饮具展开按规定、索票索证，作好餐饮具消毒记录。同时，将不合格餐饮经营单位列入下一批抽查工作重点抽验单位，并向社会发布监督举报电话，联合敦促不合格餐饮经营单位需要排查做到，协助餐饮服务单位一起把好餐饮器具消毒关口，保证全市人民的饮食安全性。

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